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各位大大知道"滑蛋牛肉粥"吧!其实里面的滑蛋作法很简单喔!首先当然是先把蛋打散了备用,但是记得要先用细网子筛过喔.然后倒入将近1/3到1/2锅的油加热,切记油温不可以太高,稍微热就好可以先用汤匙舀一些蛋汁下去试.OK的话,把火关掉或转成微火,然后就像煮蛋花汤一样把蛋汁倒下去.然后马上用筛子捞起来沥油后即可以....

评论(6)

又学到一招了
这样就可以在家里试煮看看了:08:
感谢大大分享

...加入蟹若就是..滑蛋.谢若..

挖挖乌挖阿  原来如此  回家试试  谢谢大大啰

谢谢大大呀......
又学到一招.....
下次可以试煮了....
煮过很多次可是都没成功....
谢谢分享^^
[本帖最后由猪头棉花糖于2007-6-2904:25AM编辑]

谢谢大大呀......学到一招.....下次可以是煮了....

谢谢大大呀......学到一招回家试试

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